| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Société régionale de restauration collective recherche un(e) Chef/Cheffe de Cuisine.
Vos missions seront les suivantes:
- contrôle les fiches techniques des plats
- range les livraisons
- participe activement à la production
- est responsable de la qualité de la production
- manage l'équipe de cuisiniers (4 personnes)
- organise la distribution des repas sur les satellites
- travaille en étroite collaboration avec la diététicienne et la gérante de la cuisine
- participe aux commissions restauration
- respecte les régimes alimentaires et les textures modifiées
- garantit les règles en matière HACCP
- A une sensibilité pour le monde du handicap (travaille avec des travailleurs handicapés)
Production d'environ 400 repas par jour
C.D.I dès que possible
Connaissance de la liaison froide requise
Travaille en 7 heures sur un cycle de 2 semaines (1 semaine du matin, 1 de l'après midi).
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.
