| Type de contrat : | CDD - 8 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Chef de Cuisine H/F, si vous souhaitez rejoindre une structure à taille humaine avec un esprit jeune et décontracté, contactez-nous !
Entre brasserie et bar à tapas, entre restaurant traditionnel et bar festif, HEJMO est un lieu de vie hybride où l'on ne s'ennuie pas.
Vous serez le Chef d'orchestre de notre cuisine, mettant en avant votre talent créatif, vos qualités de management et votre sens de l'organisation.
Vous créez et adaptez les cartes (fiches de recettes) en fonction des saisons, tout en maitrisant les plats-signatures déjà en place.
Vous êtes force de proposition sur les suggestions et plats du jour.
Vous contrôlez la régularité, la qualité et la présentation des envois en salle.
Vous gérez les approvisionnements et les stocks.
Vous encadrez l'équipe de cuisine.
Vous assurez le respect des normes HACCP.
Vous participez aux calculs des ratios de marge et de rentabilité.
Nous recherchons un profil dynamique, rigoureux et passionné.
Qualités requises : proactivité, rapidité, management, gestion des stocks.
Si vous êtes prêt(e) à faire parler votre créativité tout en cultivant une atmosphère positive, vous êtes le/la bienvenu(e).
Expérience obligatoire d'au moins 1 an.
2 jours de congés consécutifs
Possibilité de logement
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.