| Type de contrat : | Saisonnier - 5 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Acteur de renom dans la gastronomie et la restauration, nous regroupons 5 établissements situés entre Collioure et Argeles sur Mer, au cœur de magnifiques paysages de la Côte Vermeille. Accompagnés d'une équipe allant de 150 à 200 collaborateurs en saison, nous servons près de 250 000 repas chaque année.
Dans ce cadre ambitieux et stimulant, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour notre établissement, Le San Vicens à Collioure.
Au sein d'une équipe de professionnels, vous aurez pour missions principales :
- Réaliser les mises en place et les plats en respectant les fiches techniques
- Réceptionner et contrôler les livraisons
- Réaliser les appareils salés, les fonds, sauces,.
- Réaliser les différentes cuissons minutes
- Assembler, dresser et envoyer les préparations selon la fiche technique
- Nettoyer les matériels et équipements selon les règles HACCP
Votre savoir-faire :
- Maitrise des différentes cuissons appréciée
- Respect des consignes de production et d'hygiène
- Technique d'épluchage, de découpe
- Assemblage et dressage des plats.
Formation assurée.
Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à Octobre 2026
POSTE NON LOGE
POSTE BASE A COLLIOURE
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.