| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 12,00 € |
Rejoins l'ouverture du Greenhouse - Lille
On ouvre bientôt un lieu fort au cœur de Lille.
Un espace vivant, avec du volume, du rythme. et deux bars à piloter :
→ un bar à cocktails (déjà en place)
→ un bar restaurant (en création)
On cherche aujourd'hui un(e) Responsable Bar, capable de piloter les deux.
Ton rôle :
- Gérer 2 bars aux identités différentes
- Manager une équipe d'environ 10 personnes
- Structurer l'organisation et les process dès l'ouverture
- Créer et faire vivre la carte boissons (cocktails, café, softs.)
- Être garant(e) de la qualité, de la rapidité et de la régularité
- Piloter les stocks, commandes et ratios
- Être présent(e) sur le terrain, surtout en service
- Installer une ambiance et une dynamique d'équipe forte
Le profil qu'on recherche :
- Expérience obligatoire en management bar (Responsable, Directeur ou Adjoint)
- Déjà géré une équipe d'au moins 8-10 personnes
- À l'aise avec les gros volumes et les services rythmés
- Structuré(e), fiable, impliqué(e)
- Capable de prendre des décisions et de tenir un cadre
- Mais aussi : énergie, sens du détail et goût pour le produit
Pourquoi nous rejoindre :
- Un poste à responsabilités
- Une ouverture : tu construis ton organisation dès le début
- Deux univers à piloter
- Un lieu avec du passage, du potentiel et une vraie ambition
- Une équipe à créer, fédérer et faire grandir
Si tu cherches plus qu'un poste, un projet à porter, on veut te rencontrer.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.