| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 5,00 € |
En tant que second de cuisine, vous êtes le bras droit du chef et participez activement à la bonne organisation de la cuisine :
- Assister le chef dans l'élaboration des menus et des cartes
- Participer à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité
- Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine (commis, apprentis)
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Remplacer le chef en son absence et assurer la continuité du service
- Être force de proposition pour l'amélioration des plats et de l'organisation
- Contribuer à la gestion des événements privés (ponctuellement en soirée)
Profil recherché
- Expérience minimum de 5 ans en cuisine
- Expérience en environnement semi-gastronomique appréciée
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et capacité à encadrer
- Passion pour la cuisine et souci du détail
Conditions
- Contrat : CDI
- Temps de travail : 39h/semaine (modulable)
- Activité principale : service du midi
- Interventions ponctuelles en soirée lors d'événements privés
- Travail les week-ends et jours fériés (rotation avec l'équipe)
- Cadre de travail agréable au sein d'une équipe sympa et dynamique
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.