| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
COMO LE MONTRACHET*****
Groupe COMO Hotels and Resorts
COMO Le Montrachet, hôtel restaurant 5* situé au cœur du célèbre village de Puligny-Montrachet (21) se situe à 15 minutes du centre de Beaune. Entièrement rénové en 2022-2023, l'hôtel comporte 28 chambres et suites, un bar à vin, une piscine extérieure et un restaurant gastronomique. Établissement récompensé par 1 Clef Michelin en 2025
Nous recherchons (H/F) : Plongeur
Tâches et responsabilités :
Nettoyage et entretien
- Assurer le lavage, le rinçage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine.
- Nettoyer et entretenir les équipements, plans de travail, sols, murs et zones de plonge.
- Assurer le bon fonctionnement des machines de lavage (plonge batterie, lave-vaisselle, lave-verres).
- Signaler toute panne, fuite ou anomalie technique au supérieur hiérarchique.
- Appliquer les consignes de sécurité dans l'utilisation des produits et matériels de nettoyage.
Organisation et hygiène
- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Maintenir en permanence la propreté et l'ordre dans la zone de plonge et les espaces annexes.
- Trier et évacuer les déchets en respectant les règles de tri sélectif et de durabilité de l'établissement.
- Participer à la réception, au déballage et au rangement des produits d'entretien ou du matériel.
- Préparer les produits de nettoyage et assurer leur bon dosage.
Soutien à la brigade
- Apporter un appui ponctuel aux équipes de cuisine pour la mise en place, la manutention ou le rangement du matériel.
- Contribuer à la fluidité du service en assurant une rotation rapide et efficace de la vaisselle et du matériel.
- Collaborer avec l'ensemble des équipes (cuisine, salle, stewarding) pour garantir un environnement de travail optimal.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.