| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 24,00 € |
Présent en région parisienne, à Bordeaux, Toulouse, Rennes, Lyon, Marseille et Lille, Tripletta a revisité la pizza Napolitaine et son concept a déjà fait ses preuves. Soucieux de se développer, pointilleux dans le choix de ses sites, rigoureux dans sa gestion opérationnelle, Tripletta a su se structurer et s'entourer de collaborateurs compétents et de confiance.
Aujourd'hui, Tripletta Lille est à la recherche de son futur préparateur labo.
Missions principales:
- entretien et nettoyage des locaux
- réception et contrôle des marchandises
- entretien, nettoyage et réparations des machines de productions
- maîtrise des techniques de préparation de pâte a pizza
- utilisation et manipulation d'un four électrique napolitain
- garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- etablissement d'un plan de maîtrise sanitaire
- gérer la production quotidienne des plats en laboratoire selon les recettes du restaurant
Profil recherché:
- anglais et français courant
- parfaite maîtrise d'excel
- expérience confirmée en gestion de production (minimum 2ans)
- expérience confirmée en management d'équipe (minimum 2ans)
- connaissances approfondies des produits et techniques de la cuisine italienne
- leadership et capacité à encadrer une équipe
- expérience confirmée dans l'ingénierie mécanique afin de dépanner/nettoyer le matériel nécessaire à la production
- organisé.e, rigoureux.se et orienté.e qualité
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.