| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 5,00 € |
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine marocaine traditionnelle, maîtrisant parfaitement la préparation artisanale et intensive de spécialités authentiques.
Missions principales :
Préparation quotidienne de spécialités marocaines (msemen, harcha, baghrir, belboula, etc.)
Préparation de plats traditionnels marocains : tajines, couscous, rfissa, sellou, loubia, lentilles, bessara, etc.
Maîtrise des techniques traditionnelles de pétrissage, façonnage et cuisson
Production en quantité avec rapidité et régularité
Organisation du poste de travail en autonomie
Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
Titulaire d'un CAP Cuisine ou équivalent
Formation en hygiène alimentaire (HACCP) exigée
Expérience confirmée en cuisine marocaine traditionnelle
Excellente maîtrise du msemen (travail rapide, en quantité, sans perte de qualité)
Bonne maîtrise des plats traditionnels (tajines, couscous, rfissa, etc.)
Capacité à travailler en rythme soutenu
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
Travail debout, cadence élevée
Conditions :
Prise de poste tôt le matin (à partir de 6h00)
Poste situé à Beaumont-sur-Oise
Zone peu desservie par les transports en commun (gare la plus proche à Persan)
Être autonome dans ses déplacements
Travail en environnement dynamique avec forte production
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.