| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Bistrot traditionnel français situé à la Plaine stade de France, recherche un manager de restaurant.
Missions principales :
- Gestion opérationnelle : Superviser les activités quotidiennes du restaurant, assurer le bon déroulement du service en salle et en cuisine, et veiller à la satisfaction de la clientèle.
- Management d'équipe : Encadrer, former et motiver une équipe de (nombre) personnes, organiser les plannings et assurer une communication efficace entre les différents services.
- Gestion administrative et financière : Suivre les indicateurs de performance, gérer les stocks et les approvisionnements, contrôler les coûts et optimiser la rentabilité de l'établissement.
- Gestion des stocks : Planifier et suivre les approvisionnements, assurer une rotation optimale des produits pour limiter les pertes.
- Développement commercial et marketing : Participer à l'élaboration de la stratégie commerciale, mettre en place des campagnes promotionnelles, animer les réseaux sociaux et développer des stratégies pour attirer de nouveaux clients et fidéliser la clientèle existante.
- Qualité et hygiène : Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'à la qualité des plats servis.
Profil recherché :
- Expérience minimum 1 année d'expérience en tant que manager ou gérant dans le secteur de la restauration.
- Compétences :
- Excellentes capacités managériales et relationnelles.
- Solides compétences en gestion financière et administrative.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Aptitude à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement.
- Qualités personnelles :
- Passion pour le service client.
- Sens de l'organisation et rigueur.
- Esprit d'équipe et leadership naturel.
- Force de proposition et capacité d'adaptation.
Service discontinu : 11H45-14H30 / 18H45-22H30
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.