| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Nous recherchons un Second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique.
Responsabilités
- Assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les fiches techniques et les exigences qualité
- Encadrer et former les commis de cuisine pour garantir un service efficace
- Contrôler la gestion des stocks et participer à la commande des produits
- Veillez à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine
- Participer à la création de nouveaux plats et à l'élaboration de la carte en collaboration avec la direction
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Profil recherché
- Aimez relever des défis dans un cadre convivial et familiale
- Compétence culinaire et technique des normes de sécurité alimentaire
- Un excellent sens de l'organisation et un souci du détail
- Gérer les stocks, les commandes, le coût des aliments, gestion de la marge.
- Collaborer avec le personnel de service pour assurer une expérience client irréprochable
- Expérience préalable en second ou chef de partie avec des compétences en leadership et supervision
- Dynamique, polyvalent vous savez gérer le stress en période de rush
- Expérience dans un restaurant Italien serait un plus
Avantages :
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
- RTT
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.