| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Au sein d'un restaurant bistronomique de 60 couverts hiver/100 été, vous avez pour missions de :
- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine,
- Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus,
- Superviser la préparation et la cuisson des plats,
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis,
- Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures,
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Former et superviser le personnel de cuisine,
- Gérer le budget alloué à la cuisine,
- Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes,
- Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine.
Disponible les Week-ends et jour fériés, 2 jours de congés consécutifs.
**Salaire brut + prime trimestrielle sur objectif**
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.