| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Nous recherchons un(e) Responsable Restauration pour rejoindre notre établissement
En tant que Responsable Restauration, vous serez garant(e) du bon fonctionnement de l'activité et de la satisfaction client. À ce titre, vous aurez pour missions :
- Élaborer et proposer la carte de restauration
- Réaliser et suivre les fiches techniques
- Assurer la gestion des plannings du personnel
- Effectuer la saisie des factures via un outil comptable
- Encadrer, animer et manager une équipe
- Réaliser les inventaires et suivre les stocks
- Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP
- Assurer le suivi de la qualité client
- Être opérationnel(le) en salle et en cuisine si nécessaire
- Gérer les coûts, analyser et suivre les ratios
- Organiser la logistique en salle et les événements/séminaires
Profil recherché
- Vous êtes polyvalent(e), dynamique et organisé(e)
- Vous avez une solide expérience en restauration et management
- Vous maîtrisez les normes HACCP
- Vous êtes à l'aise avec les outils de gestion et de suivi
- Vous avez un excellent sens du service client
- Vous savez gérer les priorités et travailler en équipe
Pourquoi nous rejoindre ?
Poste à responsabilités avec autonomie
Environnement dynamique et stimulant
Possibilité de participer activement au développement de l'offre restauration
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.