| Type de contrat : | Saisonnier - 5 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Assurer la gestion de la cuisine de notre restaurant au sein de notre camping 4 *.
Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks et de l'encadrement de l'équipe en cuisine, tout en garantissant un service de qualité à nos clients.
Missions principales
- Élaborer et préparer des plats en accord avec la carte du restaurant.
- Gérer les stocks et les commandes de matières premières en collaboration avec la direction.
- Superviser et encadrer l'équipe de cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ( HACCP ).
- Optimiser la gestion des coûts et minimiser le gaspillage.
- Assurer un service rapide et efficace, notamment en période de forte affluence.
- Cuisine simple / de comptoir burger, pizza, magret, steak, friture tapas.)
- Travail de produits frais et surgelés.
- Travail en collaboration avec le bar
- Maîtrise des repas à thème (moule frite.)
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Cuisinier dans un établissement similaire.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et de la gestion de cuisine.
- Capacité à travailler en équipé
- Sens de l'organisation, rigueur et créativité culinaire.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions de travail
- 2 jours de repos hebdomadaires en basse saison, 1,5 jour en haute saison .
- Service essentiellement le soir en haute saison et midi/ soir en basse saison
- Expérience 3 ans
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.