| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 5,00 € |
OKRA - Cantine Franco-Africaine / Bordeaux
Okra, c'est une cantine vivante qui mélange cuisine française et influences panafricaines.
Une cuisine de saison, généreuse, accessible, avec une vraie identité.
Aujourd'hui, on cherche un(e) chef(fe) capable de porter cette vision en cuisine.
Le poste
En tant que chef cuisinier, tu es au cœur du projet :
Élaboration et évolution de la carte (franco-africaine, produits de saison)
Gestion complète de la cuisine (organisation, production, hygiène)
Management de l'équipe cuisine
Mise en place d'une cuisine efficace, qualitative et constante
Collaboration avec la salle pour une expérience cohérente
Profil recherché
Expérience confirmée en tant que chef ou second prêt à évoluer
Sensibilité à la cuisine africaine ou envie réelle de s'y plonger
Solide base en cuisine française (techniques, sauces, cuissons)
Esprit entrepreneurial (tu participes à construire le projet)
Organisé(e), rigoureux(se), mais aussi créatif(ve)
Capacité à manager avec bienveillance et exigence
Ce qu'on propose :
Un vrai terrain d'expression culinaire
Un projet avec une identité forte et encore en construction
Liberté sur la création (dans le cadre du concept)
Une équipe à taille humaine
Rémunération selon profil + perspectives d'évolution
Possibilité de s'inscrire dans la durée
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.