| Type de contrat : | Saisonnier - 7 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
***Dans le cadre du forum Hôtellerie / Restauration / Tourisme du 4 mars 2025 de 9H à 13H au Palais de la Méditerranée à Nice***
Vos missions seront les suivantes :
- Réaliser l'ensemble de la carte : rouleaux, sushis, plateaux, poke-bowls, chirashis, sashimis, yakitoris, makis sucrés, etc.
- Réaliser les préparations journalières : cuisson du riz spécial sushis, découpes des différents poissons, réalisation des sauces, découpe des fruits et des légumes, etc.
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.
En matière d'hygiène et sécurité alimentaire vous devrez :
- Respecter les règles imposées et obligatoires d'hygiène en matière d'HACCP.
- Nettoyer votre espace de travail tous les jours ainsi que l'ensemble des équipements de la cuisine.
- Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids.
Avantages entreprise:
*10JF garantis
*prise en charge des frais de transport à 50%
*tarif employé au sein des hôtels du groupe
*CE
*cours de langues gratuits
Poste à pourvoir à compter d'Avril
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
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