| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Lieu : Mésopota'Nîmes, Nîmes (30)
Type de contrat : CDI / CDD selon profil
Temps de travail : Temps plein (39h/semaine)
Rémunération : Selon expérience + avantages
À PROPOS DE NOUS
Mésopota'Nîmes est un restaurant mêlant influences levantines et cuisine moderne. Nous proposons une cuisine préparée en amont avec une mise en place optimisée, tout en assurant une belle présentation et un service de qualité. Nous recherchons un Second de Cuisine dynamique et passionné pour épauler le Chef et garantir le bon fonctionnement de la cuisine.
MISSIONS PRINCIPALES
Production et dressage :
Assister le Chef dans la mise en place et l'envoi des plats.
Veiller au respect des fiches techniques et des standards de dressage.
Gestion de la cuisine :
Superviser l'équipe en l'absence du Chef.
Assurer la coordination entre la cuisine et la salle.
Gérer les stocks et les commandes avec le Chef.
Hygiène et sécurité :
Appliquer et faire respecter les normes HACCP.
Contrôler la propreté et l'entretien des équipements.
PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience significative en cuisine libanaise/levantine (2 ans minimum).
- Capacité à travailler en équipe et sous pression.
- Sens de l'organisation et autonomie.
- Passion pour la cuisine levantine (un plus).
CE QUE NOUS OFFRONS
Une ambiance de travail conviviale et dynamique.
Une montée en compétences avec des perspectives d'évolution.
Un cadre unique et une cuisine de caractère.
Comment postuler ?
Envoyez votre CV et quelques mots sur vous.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.
