| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 12,00 € |
Le cuisinier prépare et réalise des plats chauds et froids dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il participe à l'élaboration des menus, à la préparation des ingrédients, à la cuisson des aliments et au dressage des assiettes. Il veille à la qualité des produits servis, à l'organisation du poste de travail et au bon fonctionnement de la cuisine.
Missions principales
- Préparer les ingrédients et réaliser les préparations culinaires.
- Assurer la cuisson et le dressage des plats.
- Respecter les fiches techniques et les consignes du chef de cuisine.
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
- Appliquer les normes HACCP et les règles d'hygiène alimentaire.
- Nettoyer et entretenir les équipements et locaux de cuisine.
- Gérer les stocks et participer aux commandes de marchandises.
- Travailler en équipe et assurer un service rapide et soigné.
Compétences requises
- Techniques de cuisine et de cuisson.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Organisation et gestion du stress.
- Rapidité d'exécution et sens du détail.
- Esprit d'équipe et capacité d'adaptation.
Profil recherché
- CAP Cuisine ou expérience équivalente appréciée.
- Première expérience en restauration souhaitée.
- Motivation, rigueur et ponctualité.
Conditions d'exercice
- Travail en horaires en continue les soirs du mardi au samedi et dimanche midi, jours fériés possibles.
- Activité exercée en restaurant, hôtel, collectivité, brasserie ou restauration traditionnelle.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
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