| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Second de Cuisine passionné(e) - Rejoignez Frenzi et sa cuisine italienne authentique !
Situé à Montaigu-Vendée, Frenzi est une trattoria italienne chaleureuse et authentique (92 couverts et 40 en terrasse), ouverte 7j/7, où l'on cuisine des plats faits maison, simples et généreux, à partir de produits frais et de saison.
Vous aimez la cuisine italienne, les produits frais et les environnements où l'exigence se conjugue avec esprit d'équipe et bonne humeur ? Vous souhaitez jouer un rôle clé dans une cuisine dynamique et participer activement à la structuration d'un établissement en plein développement ? Cette aventure est faite pour vous !
Votre quotidien chez Frenzi :
- Encadrer, accompagner et coordonner l'équipe de cuisine au quotidien
- Garantir la qualité, la régularité et le soin des assiettes envoyées
- Participer activement à la production et assurer la fluidité du service
- Veiller à une bonne communication entre la cuisine, la salle et la direction
- Participer aux commandes, à la gestion des stocks et au contrôle des livraisons
- Contribuer à l'élaboration des cartes saisonnières et des suggestions du jour
- Faire respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Ce qu'on cherche :
- Une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Second de cuisine ou Chef de partie confirmé
- Une vraie capacité à encadrer et fédérer une équipe
- Une excellente organisation et le sens des priorités
- De la rigueur, de l'anticipation et une vraie exigence dans le travail
- Une posture professionnelle, positive et exemplaire
- Une bonne maîtrise des produits frais et de saison
- Une sensibilité à la cuisine italienne et au travail des produits maison
- Une bonne connaissance des normes HACCP
Ce qu'on offre :
- Un cadre de travail agréable à Montaigu-Vendée
- Une équipe bienveillante, dynamique et passionnée
- Un établissement en pleine évolution, propice à votre épanouissement professionnel
- De vraies responsabilités et une place centrale dans l'organisation de la cuisine
- 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Rémunération selon expérience + avantages en nature
Envie de participer à l'aventure ?
Envoyez-nous votre CV !
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