| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
L'équipe de pâtisserie du restaurant l'Oustau de Baumaniere 3* au guide Michelin et étoile verte (Chef exécutif de cuisine Glenn Viel, Chef pâtissier Brandon DEHAN) recherche un(e) Commis de Pâtisserie (H/F).
Vos missions seront les suivantes :
- Préparation du matériel et mise en place du poste
- Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des desserts
- Participer à la mise en place et au dressage des desserts
- Aider à la gestion des stocks de matières premières et à la commande des ingrédients.
- Entretien du matériel, du poste de travail
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil du candidat
- Vous possédez un CAP/BAC PRO Pâtissier Chocolatier/MC Dessert à l'assiette ou équivalent et vous justifiez d'une première expérience réussie de 1 an minimum au sein d'un restaurant étoilé
- Maîtrise des techniques de pâtisserie et de la réglementation en matière d'hygiène
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais serrés
- Sens du détail, rigueur, motivation
- Esprit d'équipe et bonne communication
- Respect de la hiérarchie
Informations contractuelles
- 2 à 3 jours de repos par semaine (dont 2 consécutifs)
- Salaire : 2096 à 2204 € brut soit 1594 € à 1700 € net selon expérience et logement
- Possibilité d'évolution sur un autre poste au sein de la cuisine, entre les restaurants et au sein des maisons Relais et Châteaux à l'internationale
- Vous avez la possibilité d'être logé(e) dans une chambre individuelle sur place, ou à proximité (maximum 10 à 15mn en voiture).
Les petits +
- Parking sous vidéosurveillance
- Les repas sont fournis au restaurant du personnel sur les jours travaillés
- Tarifs préférentiels sur nos prestations (hôtel, restaurants, boutique, spa)
- Organisation d'évènements par le CSE (soirée de fin d'année, arbre de Noël)
- Avantage Relais Team pour séjourner à prix attractif dans des Maisons Relais & Châteaux du monde entier
- Prime de participation versée selon critère d'attribution imposée par la loi et suivant les bénéfices de l'entreprise
- Prime de cooptation
- Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition
********* VOUS RETROUVEREZ CETTE OFFRE A L'OCCASION DU JOB DATING DU 14 MARS 2025 DE 9H à 12H00 AU PALAIS DES CONGRES D'ARLES. MERCI DE VOUS PRESENTER AVEC UN CV ACTUALISE *********
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
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