| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 4,00 € |
Nous recherchons un ou une cuisinier/cuisinière spécialisé(e) en cuisine népalaise passionné et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Le candidat ou la candidate retenu (e) maîtrisera la cuisine traditionnelle népalaise et sera capable de préparer une variété de plats authentiques dans le respect des recettes et des techniques d'origine.
Spécialités requises : Dal Bhat Masu / Choila / Achar / Saag Tarkari / Momos
Missions principales :
Élaborer et concevoir les menus en mettant en valeur les saveurs de la cuisine népalaise traditionnelle
Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des recettes et standards de qualité
Suivre et contrôler les niveaux de stocks, anticiper les besoins et gérer les commandes fournisseurs
Respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)
Maintenir la propreté et l'organisation irréprochables du poste de travail et de la cuisine
Profil recherché :
Expérience significative en cuisine népalaise traditionnelle
Maîtrise des épices, techniques et saveurs de la gastronomie népalaise
Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe
Bonne résistance au stress et au rythme de service
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.