| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 5,00 € |
Le chef de partie :
- Vous serez responsable du poste et de la partie dont vous aurez la charge tout en collaborant avec le reste de l'équipe dans un esprit d'entraide
- Vous assurerez le maintien, le contrôle de la qualité des aliments servis, de la rotation appropriée et opportune des aliments de votre partie
- Vous assurerez le bon déroulement des services de votre partie, en respectant le timing de l'envoi des plats, afin de garantir la pleine satisfaction de nos clients
- Vous contrôler la conformité et la qualité des denrées commandées et servies
- Vous serez en charge des commandes et achats de votre partie afin de garantir son bon fonctionnement en évitant toute pénurie et en veillant à éviter toutes pertes de matières premières
- Vous manipulerez, cuisinerez et dresserez les aliments dans le total respect des normes de sécurité alimentaires
- Vous serez source de proposition et coordonnerez également avec le sous-chef et l'équipe, les changements de menus, les pénuries alimentaires et le développement d'activités saisonnières de restauration
- Vous serez en contact direct avec la clientèle et serez amené à échanger avec elle sur vos préparations et mets servis
- Vous mènerez à bien ces taches avec l'aide et la responsabilité d'un commis, apprenti ou stagiaire dont vous veillerez à son intégration et le bon déroulement de sa formation et de son apprentissage
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.