| Type de contrat : | Saisonnier - 5 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Venez rencontrer les recruteurs du Domaine de l'Astragale (groupe ALP'AZUR HOTELS) au Forum de l'Emploi Saisonnier du du Job Etudiant le 12 mars 2025 au Palais des Congrès de Saint-Raphaël. Nous vous attendons nombreux, à partir de 13h, munis de vos CV !
*** POSTE A POURVOIR DE MAI A SEPTEMBRE 2025 *** POSTES NOURRIS ET LOGES ***
Offre d'emploi : Chef de Partie
Le Domaine de l'Astragale - Hôtel 5 Étoiles
Description du Poste :
Le Domaine de l'Astragale, hôtel 5 étoiles réputé pour son excellence et son raffinement, recherche un(e) chef(fe) de partie talentueux(se) et engagé(e) pour notre prestigieuse équipe de cuisine. Le (la) chef(fe) de partie aura pour mission de superviser une section de la cuisine et de garantir la qualité des plats préparés.
Responsabilités :
- Préparer, cuisiner et présenter des plats selon les standards de l'hôtel
- Superviser et coordonner le travail des commis de cuisine et des apprentis au sein de sa partie
- Assurer la mise en place avant les services et gérer les stocks de produits alimentaires
- Veiller à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients et des préparations culinaires
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec les autres chefs de partie pour assurer une fluidité et une efficacité dans la cuisine
- Participer à la création et au développement de nouveaux plats et menus
- Former et encadrer les membres de son équipe
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que chef(fe)de partie, idéalement dans un établissement de luxe
- Excellentes compétences culinaires et connaissance des techniques de cuisine modernes et traditionnelles
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Rigueur, organisation et souci du détail
- Créativité et passion pour la gastronomie
- Bonnes compétences en communication et en travail d'équipe
- Formation en cuisine ou diplôme équivalent
Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail prestigieux et stimulant
- Une rémunération compétitive, adaptée à l'expérience et aux compétences
- Des opportunités de développement professionnel et de formation continue
- Un cadre de travail respectueux et convivial
Rejoignez-nous pour offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable dans un cadre luxueux et exclusif !
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
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