| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 12,00 € |
Notre établissement recherche un Chef de cuisine (H/F) pour encadrer la brigade et piloter l'ensemble de la production culinaire.
Vous serez responsable de services dans un environnement dynamique.
Missions principales :
- Encadrer, organiser et animer l'équipe de cuisine ;
- Élaborer les menus et garantir l'application des fiches techniques ;
- Superviser la production culinaire et assurer une qualité constante ;
- Gérer les stocks, les commandes, les réceptions et les relations fournisseurs ;
- Mettre en œuvre et contrôler les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) ;
- Optimiser le déroulement des services.
Profil recherché :
- Expérience en tant que Chef de cuisine en restauration traditionnelle,
- Maîtrise des techniques culinaires et de la gestion d'équipe ;
- Rigueur, sens de l'organisation et capacité à gérer des flux importants ;
- Leadership, dynamisme et esprit d'initiative ;
- Adaptabilité et bonne gestion du stress.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.