| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Le(la) Directeur(trice) de Groupe de Restaurants est responsable de la gestion et du développement de plusieurs établissements. Il/elle veille à assurer la rentabilité, la qualité de service et le bon fonctionnement des restaurants sous sa responsabilité.
Ses principales missions sont :
Gestion opérationnelle et administrative
- Superviser l'ensemble des activités des restaurants du groupe
- Assurer le respect des procédures internes et des normes d'hygiène et de sécurité
- Gérer les plannings des équipes et garantir la bonne répartition des effectifs
- Superviser les approvisionnements et la gestion des stocks
- Mettre en place des actions pour améliorer l'efficacité opérationnelle
Management des équipes
- Recruter, former et encadrer les équipes des différents établissements
- Veiller à la motivation et à la performance des employés
- Assurer un bon climat de travail et gérer les conflits éventuels
Développement commercial et financier
- Analyser les performances des restaurants et mettre en place des actions d'amélioration
- Optimiser les coûts et veiller à la rentabilité des établissements
- Élaborer et mettre en œuvre des stratégies de développement pour accroître le chiffre d'affaires
- Assurer le suivi des indicateurs clés de performance (KPI)
Horaires de travail flexibles.
Travail possible de nuit, les week-ends et jours fériés.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.