| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Un restaurant asiatique en cours d'installation à Pollestres recrute un(e) chef cuisinier en vue de son ouverture prochaine.
Vos missions :
- Organiser et superviser l'ensemble de la cuisine pour assurer un buffet de qualité.
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards de l'établissement.
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats servis.
- Gérer l'approvisionnement des ingrédients et organiser le stockage en respectant les règles d'hygiène.
- Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine (commis, plonge, aides de cuisine).
- Respecter et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la mise en place du buffet.
Profil recherché :
- Expérience préalable en tant que chef cuisinier ou sous-chef, idéalement en restauration asiatique ou buffet, est exigée.
- Rigueur, organisation et sens de la qualité.
- Capacité à gérer une équipe et à travailler dans un environnement dynamique.
- Créativité, adaptabilité et esprit d'initiative.
Ouverture du restaurant le 04.02.26.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
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