| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 4,00 € |
Un restaurant de St Etienne recherche un cuisinier H/F.
Les missions :
- Participer à l'élaboration de plats faits maison.
- Concevoir et préparer des plats tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Maîtriser des techniques culinaires et capacité à élaborer des menus .
- Collaborer avec l'équipe pour assurer une coordination optimale des préparations et des services.
- Participer à l'ensemble des étapes avant et après le service : réception des livraisons, préparations et mise en place, nettoyage du poste.
- Réaliser un inventaire de ses stocks et s'occuper de commander les produits manquants,
- Éplucher, préparer et cuire des fruits et légumes,
- Préparer et cuire des viandes et des poissons,
- Dresser des plats,
- Conditionner des produits,
- Assurer la bonne conservation des produits selon les règles d'hygiène,
- Entretenir ses outils et ses équipements en fin de service
- Assurer la bonne organisation du poste de travail et le respect des délais de service
- Contribuer à l'innovation des recettes et à l'amélioration continue des menus
- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires majorées
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Motivation, Rigueur, rapidité d'exécution mais aussi esprit d'équipe sont des qualités essentielles pour ce poste.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.