| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps partiel |
| Salaire brut proposé : | 12,00 € |
Pour notre restaurant Sushi Koi à Strasbourg, nous sommes à la recherche d'un CUISINIER H/F
Vos Compétences :
- Connaitre bien les recettes des soupes (Pho, Nouilles...), des Nems, des plats chauds (Bobun, Banh cuon)
- Maitriser la découpe du poisson : lever de filet, découpe en sushi/sashimi
- Élaborer des makis, nigiris, californias et sushis...
- Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres a l'enseigne
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et la bonne application du Plan de Maitrise Sanitaire
- Propreté et entretien des outils et instruments de travail, plan de travail, lieux et mobiliers de cuisine, appareils électroménagers...
- S'assurer de la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage )
- Gestion et vérification du stock de marchandise
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.