| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Nous recherchons un ou une responsable de restaurant pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable, vous serez en charge de la gestion quotidienne du restaurant, de la supervision des équipes, de la satisfaction client et du respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez l'opportunité d'évoluer dans un environnement dynamique où votre leadership et votre expertise en gestion seront valorisés. Si vous possédez une expérience significative dans la gestion de restaurants, notamment en gestion d'équipe, en service client et en sécurité alimentaire, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités :
Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, y compris la préparation des aliments, la gestion de la cuisine et le service en salle
Assurer la qualité du service client et veiller à leur satisfaction optimale
Gérer l'équipe en charge du service, y compris le recrutement, la formation, la planification des horaires et l'évaluation des performances
Contrôler la conformité aux normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
Gérer les stocks, les commandes et le suivi des fournisseurs pour garantir une gestion efficace des ressources
Superviser la préparation des plats en veillant au respect des standards culinaires et à l'hygiène alimentaire
Assurer la gestion financière quotidienne, notamment le traitement des encaissements et le suivi des ventes
Mettre en place une stratégie commerciale pour fidéliser la clientèle et développer l'activité du restaurant
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en gestion de restaurants ou dans un secteur similaire, avec une expertise en management d'équipe, en food service management et en food handling. Vous possédez d'excellentes compétences en leadership, en organisation et en communication. Vous maîtrisez les normes de sécurité alimentaire ainsi que les techniques de cuisine et de service. Vous faites preuve d'autonomie, de rigueur et d'un sens aigu du service client. Votre capacité à motiver une équipe tout en assurant un environnement de travail agréable sera essentielle pour réussir dans ce poste.
Contrat : 42h
Salaire : entre 2600€ et 3100€ brut
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.