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Responsable PLONGE H/F

Responsable PLONGE H/F

29000 - QUIMPER


Responsable de cuisine centrale

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €

FONCTION :
o Préparation des légumes
o Préparation des pièces cocktails
o Plonge
o Assurer toutes les tâches nécessaires au fonctionnement de l'entreprise
o Respect des règles d'hygiène, connaissance du plan HACCP de l'entreprise (PR04.P01)
o Management d'une équipe de 8 personnes avec gestion des planning


COMPETENCES REQUISES :
o 2 ans d'expérience sur un même type de poste
o Management d'équipe
o Capacités de gestion et d'organisation
o Bonnes connaissances en cuisine
o Connaissances des bonnes pratiques d'hygiène
o Rigoureux(se), autonome, goût du travail en équipe, minutieux(se)

Repos le dimanche et un autre à fixer selon planning dans la semaine.


A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

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