| Type de contrat : | Saisonnier - 6 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Le restaurant NAUSICAA recherche un Chef de cuisine (H/F) dès que possible jusqu'au 1er Novembre.
Situé sur la promenade de la plage à Saint-Palais-sur-Mer (17420), le restaurant offre un cadre à l'ambiance italienne. Le lieu reflète un havre de paix à la décoration inspirée de Capri. La carte élaborée avec soin présente une diversité de plats aux saveurs méditerranéennes.
Poste à pourvoir fin mai
En tant que CHEF DE CUISINE (H/F) vos missions seront :
Manager l'équipe en cuisine
Former les commis de cuisine
Etablir les plannings
Réaliser les fiches techniques, le suivi/ approvisionnement des marchandises
Réaliser l'inventaire des stocks
Gérer l'envoi du service : réalisation des assiettes, maîtrise du coup de feu, bonne dynamique
Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP (traçabilité des denrées)
Le profil ?
Avoir de sérieuses références
Sens du management
Savoir diriger - être organisé
Programmation ?
Disponible le week-end
Du lundi au vendredi
Travail les jours fériés
Travail en coupure
Deux jours de repos consécutifs
Rémunération ? Selon profil. Mise en place d'une badgeuse, Heures supplémentaires payées et majorées.
À bientôt,
L'équipe du Nausicaa
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : à partir de 2 600,00€ par mois
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.