| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Sushishop Jean Macé recherche un Assistant Manager (H/F). Vous aurez pour principales missions de :
- Etre responsable avec le manager de l'ensemble des résultats de son shop.
- Etre le lien privilégié entre l'équipe de salle, cuisine, livraison et l'équipe de direction.
- Assister le manager dans le recrutement, la formation et l'animation de son équipe en entretenant un esprit de dialogue et en veillant au bon climat social.
- Veiller à ce que les normes de la marque et les procédures en découlant soient appliquées.
- Etre en charge du shop en l'absence du manager.
- Organiser le travail de l'équipe en intégrant dans leur cahier des charges le principe de multi-compétences.
- S'assurer de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing avec la cuisine ...)
- Veiller à la qualité de la mise en place du point de vente
- Veiller à la bonne utilisation du matériel d'exploitation
- Tenir compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients et les réservations
- Contrôler la qualité, la rapidité du service en salle
- Développer la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
- Intègrer, former, encadrer et favoriser le développement des compétences de ses collaborateurs
- S'assurer de la bonne présentation de ses équipes (tenue, hygiène corporelle ...)
- Faire évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque.
Profils recherchés:
- Expérience en management et en cuisine japonaise
- Connaissance des normes d'hygiène
- Vous possédez une bonne dextérité et rapidité d'exécution
Vous disposez obligatoirement d'une expérience dans le secteur de la restauration avec des fonctions similaires.
Travail en coupure, Restaurant ouvert 7/7, travail prévu samedis et dimanches
Type d'emploi : Temps plein
Type d'emploi : CDI
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.