| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 5,00 € |
Restaurant spécialisé dans les nouilles et spécialités chinoises artisanales recherche une cuisinière expérimentée afin d'assurer la préparation des produits à base de pâte et le respect des standards de fabrication.
Missions principales :
* Préparation des pâtes fraîches utilisées dans la fabrication des nouilles et spécialités chinoises
* Préparation de spécialités chinoises telles que baozi, jiaozi, shaomai, wontons et autres produits artisanaux
* Contrôle de la qualité et de la régularité des préparations
* Application des fiches techniques et des procédures de production
* Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Formation et accompagnement des nouveaux collaborateurs
* Organisation et entretien du poste de travail
Profil recherché :
* Minimum 5 ans d'expérience dans la préparation de pâtes et spécialités chinoises artisanales
* Bonne maîtrise des techniques traditionnelles de fabrication des pâtes chinoises
* Maîtrise de la fabrication de baozi, jiaozi, shaomai et autres spécialités à base de pâte
* Sens des responsabilités, rigueur et autonomie
* Esprit d'équipe et attitude professionnelle
Langues :
* Chinois mandarin : courant
* La connaissance du français constitue un atout mais n'est pas exigée
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.