| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 5,00 € |
Le restaurant AU WAGON recherche un Chef de Partie H/F expérimenté et autonome pour rejoindre leur brigade. Le candidat idéal maîtrisera les postes chaud et froid, participera à l'élaboration des menus, gèrera les stocks et les commandes fournisseurs, et accomplira toutes les tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.
Responsabilités principales:
- Créer des menus en collaboration avec le chef
- Assurer la préparation et la production des plats sur les postes chaud et froid
- Gérer les stocks, passer les commandes auprès des fournisseurs et assurer la réception des marchandises
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'entretien et au nettoyage des postes de travail et des équipements
Vous avez une expérience avéré de 5 ans en tant que Chef de partie ou poste similaire, une excellente maîtrise des techniques culinaires et des processus de cuisine. Vous avez la capacité à travailler efficacement sous la pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Vous travaillez du mercredi au dimanche.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
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