| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 5,00 € |
Restaurant situé à Blanzat, spécialisé en cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais, recherche pour compléter son équipe un(e) Chef(fe) de Cuisine / Cuisinier(ère) confirmé(e).
Notre établissement accueille en moyenne 60 à 70 couverts, notamment le midi, et propose une cuisine maison mettant à l'honneur des produits de qualité. Vous travaillerez en collaboration avec le second de cuisine.
Vos missions
- Assurer la préparation et l'élaboration des plats dans le respect des standards de l'établissement ;
- Participer à la création des menus et suggestions ;
- Gérer les stocks et les commandes fournisseurs ;
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits ;
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Organiser et maintenir un poste de travail propre et fonctionnel ;
- Participer à la bonne coordination de l'équipe en cuisine ;
-Garantir la qualité des prestations servies à la clientèle.
Profil recherché :
Vous justifiez impérativement d'une expérience significative en cuisine traditionnelle ;
Vous êtes autonome, rigoureux(se) et organisé(e) ;
Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer les périodes d'affluence ;
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.