| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Restaurant Brasserie La Belle Epoque - Gerardmer recherche son (sa) Responsable de Restaurant (H/F)
Nous recherchons un responsable de restaurant expérimenté, avec une forte autorité naturelle, capable de donner des consignes claires, et assurer le bon fonctionnement du service en collaboration avec l'équipe déjà en place.
Organisation du temps de travail
Planning alterné une semaine sur deux (semaines paires / impaires)
Semaine 1 : env. 33 heures sur 3 jours
Semaine 2 : env. 44 heures sur 4 jours
Horaires variables (principalement soirées et journées complètes)
Planning détaillé expliqué lors de l'entretien
Poste idéal pour compléter une équipe de responsables déjà en place.
Missions principales :
Gestion et supervision de la salle
Encadrement de l'équipe :
donner des directives claires
faire respecter les règles et procédures
assurer une bonne ambiance de travail tout en restant ferme
Veiller au bon déroulement du service
Gestion et contrôle des stocks
Vérification de la propreté et du nettoyage en fin de service
Application et respect des normes d'hygiène et de sécurité
Remonter les informations importantes à la direction
Profil recherché
Expérience obligatoire en restauration et en poste à responsabilités
Personnalité autoritaire, structurée et fiable
Capacité à prendre des décisions, gérer les imprévus et les équipes
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
Merci d'envoyer votre CV et quelques lignes sur votre expérience en management.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.