| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 6,00 € |
Le poste vous intéresse ? Retrouvez nous au Forum Beaun'Emploi au Palais des congrès de Beaune le 17 Avril de 9h00 à 13h00 ou postulez en ligne.
Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle à Beaune, Bourgogne. En tant que membre de la marque voco du groupe IHG, notre hôtel 4 étoiles propose 74 chambres luxueuses, un restaurant, trois salles de séminaires et un spa.
Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de partie pour rejoindre notre équipe.
MISSIONS / ACTIVITÉS :
Le/la Chef de Partie s'occupe de la (e)/du :
- Fabriquer et dresser les plats de sa partie en respectant les délais;
- Contribuer au développement de la carte;
- Respecter les fiches techniques et les standards;
- Contribuer à l'entretien du matériel et des espaces de cuisine;
- Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité (HACCP);
- Organiser et contrôler le travail des commis
Il/elle sera aussi amener au quotidien à :
- Assure la mise en place de la cuisine
- S'assure du bon fonctionnement de l'équipement
- Réceptionne et contrôle la marchandise
- S'assure que les normes hygiène soient respectées
- Contrôle de l'hygiène des espaces de cuisine et de plonge
- Maintenir l'entretien de l'équipement en cuisine
QUALITÉS REQUISES :
o Rapidité et efficacité
o Sens du détail
o Esprit d'équipe
o Sens développé de l'hygiène et de la qualité
o Organisation, ponctualité, méthode.
AVANTAGES :
- Repas offert
- Jours de repos consécutifs
- Uniformes fournis
- 30% de réductions sur les chambres et les restaurants du Groupe Mando Hospitality.
Diplôme hôtelier et une première expérience de la fonction.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.