| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
L'établissement de restauration est implanté au sein de l'équipement public phare de la Porte de Valenciennes dans lequel est ancré l'Auberge de Jeunesse « Stéphane Hessel ».
Sous la responsabilité du chef de cuisine Vos missions :
+ Exécuter des préparations de base pour certains plats
+ Laver, peler et couper les fruits et les légumes
+ Nettoyer, couper et hacher les viandes et les poissons
+ Peser et préparer les ingrédients
+ Surveiller la cuisson des plats
+ Aider au montage des plats ou des assiettes
+ Distribuer les fournitures et les plateaux d'aliments, s'il y a lieu
+ Placer les restes dans des contenants et ranger les aliments pour la conservation
+ Nettoyer les postes de travail, les armoires et les accessoires
+ Recevoir et entreposer des produits de cuisine
Vous travaillez du lundi au vendredi de 9H à 15H puis 18H à 21H30 (2 jours roulants par semaine pour le service du soir)
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.