| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 12,00 € |
Rejoignez les équipes du Novotel Spa Rennes Centre Gare et de son restaurant bar en prenant les commandes de la cuisine !
En tant que Chef de cuisine H /F, vous agirez en grande autonomie. Votre mission sera de dynamiser les différents pôles de restauration de l'hôtel : Restauration individuelle, groupe, room service, petit-déjeuner, cocktail, .) en proposant une cuisine à votre image.
Pour cela, en coordination avec la Direction de l'établissement, vous :
- Créer la carte et ses plats, et développer de nouvelles prestations (cocktails, buffets, brunchs.),
- Organisez les activités de la cuisine,
- Garantissez le respect des règles légales, des règles HACCP et procédures
- Contrôlez et maîtrisez les coûts (nourriture et personnel) et gérez les commandes, les stocks, et les factures,
- Participez à l'élaboration du budget prévisionnel et à la fixation des prix.
Poste en CDI à pourvoir rapidement, 3 coupures par semaine, 2 journées continues et we en repos
Rémunération : 3000 € net/mois
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.