| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Brasserie parisienne recherche un(e) Second(e) de Cuisine expérimenté(e) pour assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade.
Vos missions :
- Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la supervision de la production.
- Participer à l'élaboration et à la réalisation des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
- Encadrer, former et accompagner l'équipe de cuisine.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contrôler les marchandises, les stocks et la bonne utilisation des matières premières.
- Garantir la régularité, la qualité et la rapidité d'exécution pendant les services.
- Remplacer le Chef de Cuisine en son absence.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie confirmé.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires.
- Leadership naturel et sens de l'organisation.
- Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
- Rigueur, autonomie et passion du métier.
Nous proposons :
- CDI à temps plein.
- Rémunération attractive selon profil et expérience.
- 2 jours de repos consécutifs par semaine.
- Prise en charge du Pass Navigo à 50 %.
- Repas sur place.
- Environnement de travail dynamique au sein d'une brasserie parisienne reconnue.
- Réelles perspectives d'évolution.
Poste à pourvoir immédiatement.
Merci d'adresser votre CV ainsi que quelques lignes de motivation.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.