| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 48,00 € |
Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine confirmé(e) pour prendre la tête de la cuisine d'un restaurant à forte identité, proposant une cuisine française revisitée avec des influences du monde.
Ce poste de haut niveau implique une prise en charge complète de la gestion de la cuisine et du management de l'équipe.
Vos missions principales :
- Création et renouvellement de la carte (cuisine française et saveurs internationales)
- Organisation de la production culinaire quotidienne
- Gestion de la brigade : recrutement, planning, coordination, formation, évaluation
- Suivi rigoureux des normes d'hygiène (HACCP), des coûts, des approvisionnements et des stocks
- Travail en lien direct avec la direction pour assurer la qualité et la rentabilité du service
Profil recherché :
- Expérience solide et réussie en tant que Chef de Cuisine (minimum 5 ans requis)
- Maîtrise des techniques de cuisine française, et ouverture aux cuisines du monde
- Leadership affirmé et sens de l'organisation
- Créativité, autonomie et esprit d'équipe
- Français courant indispensable, anglais professionnel exigé, une troisième langue est un plus
Conditions du poste :
- Contrat : CDI / CDD selon profil
- Temps plein
- Salaire : à définir selon expérience et responsabilités
- Poste à pourvoir immédiatement ou à convenir
Contact :
Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation via Pôle Emploi ou directement à (adresse mail / nom de l'établissement si disponible).
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