| Type de contrat : | Saisonnier - 5 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Nos sites d'exception haut de gamme sont situés en France et en Europe. Mer, océan, campagne ou montagne, il y en a pour tous les goûts. L'expérience est au cœur du développement de Sandaya : celle des clients, bien sûr, mais aussi la vôtre, en tant que futur(e) collaborateur/collaboratrice. Nous recrutons notre futur Chef de cuisine h/f. Cœur de métier Vous prenez la tête de la cuisine pour vous assurer de la bonne préparation des plats qui raviront les papilles de notre clientèle internationale.
Pendant votre mission - Vous élaborez des recettes en accord avec le budget et les normes de qualités de Sandaya. - Vous mettez en œuvre des techniques culinaires et de mise en valeur des plats. - Vous managez et formez une équipe selon les règles et les valeurs de Sandaya. - Vous gérez les fournisseurs, les commandes et les stocks. - Vous veillez à l'application des normes d'hygiène et de sécurité HACCP. - Vous nettoyez le poste de travail et des ustensiles mis à disposition. Les + La beauté du cadre du travail, une ambiance détendue, un été plein de rencontres au sein d'une équipe soudée ! Dans votre vie de tous les jours - vous êtes connu(e) pour votre créativité ; - vous êtes aussi un(e) bon(ne) gestionnaire ; - vous savez faire prendre la mayonnaise dans une équipe ; - vous êtes dynamique et le « rush hour » ne vous fait pas peur ; - vous aimez transmettre et faire grandir.
Compétences : - vous avez un BAC PRO, BTH, ou BTS hôtellerie/restauration ; - vous avez une expérience similaire de 2 ans minimum ; - Vous savez manager une équipe et veillez au bon déroulé du travail de chacun. Le + Vous ajoutez la touche finale à un plat pour le rendre parfait !
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.