| Type de contrat : | Saisonnier - 7 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
À COMO Cordeillan-Bages, la restauration est une célébration du terroir médocain alliée à la philosophie de bien-être du groupe COMO.
COMO Cordeillan-Bages c'est :
50 salariés, 9/10 satisfaction clients, 8/10 satisfaction collaborateurs et 45% de fidélisation saisonniers.
Vos principales missions :
- Supervision de la préparation : Organiser et superviser la mise en place des postes de travail (cuisine, réserves, plans de travail) pour garantir un service fluide et efficace dès le début du service.
- Encadrement de la brigade : Superviser et coordonner l'équipe de cuisine, assurer la préparation des ingrédients et veiller à la disponibilité de tous les éléments nécessaires à la réalisation des plats.
- Gestion du rythme et des flux : Maintenir un environnement de travail propre, organisé et bien approvisionné, en veillant à la fluidité et à l'efficacité du service.
- Liaison avec la salle : Assurer une communication claire et efficace entre la cuisine et la salle pour garantir la qualité et la rapidité du service.
- Contrôle qualité et conformité : Veiller au strict respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des standards d'organisation de la cuisine, tout en contrôlant la qualité des plats servis.
- Gestion des stocks : Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements en collaboration avec le chef de cuisine
Quelques incontournables pour ce poste :
- L'expérience : Vous maîtrisez les codes de l'hôtellerie de luxe ou de la restauration gastronomique.
- Le savoir-être : Une présentation irréprochable, un sens aigu du détail et une attitude positive naturelle.
- Les compétences : Rapidité, efficacité pour suivre le rythme de nos saisons passionnantes.
- Les langues : Un anglais fluide est indispensable pour échanger avec notre clientèle internationale.
- Le plus : Une curiosité pour l'œnologie sera un atout précieux dans notre région de Grands Crus.
Toujours en quête d'excellence et de qualité, l'Hôtel COMO Cordeillan-Bages***** a mis en place des avantages pour tous les collaborateurs afin de leur offrir un cadre de travail agréable :
- 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Mise à disposition d'un logement individuel tout équipé (TV, WiFi) à proximité et avec parking
- Mise à disposition de vélos pour se déplacer
- Uniformes fournis et entretenus par nos soins
- Avantages dans l'ensemble du groupe
- Avantages pour visiter des Grands Crus Classés du Médoc et déguster leurs vins
- Possibilité de formation et de promotions en interne
- Opportunités de mobilité interne entre nos établissements
Vous avez envie de nous rencontrer et vous êtes prêt(e) à écrire ce nouveau chapitre avec nous ?
Venez vivre une aventure humaine enrichissante dans notre belle région.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.