| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 48,00 € |
Dans un grand restaurant situé sur Lyon 8
Nous recherchons un chef cuisinier H/F spécialisé dans la gastronomie turque qui sait maîtriser :
La gastronomie turque ottomane.
La préparation des Adana,beyti,Pide,iskender,Mezze,kunefe,baklava etc..
Optimisation des produits selon la culture turque.
Organisation d une équipe.
Contrôle du respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Une cuisine créative en associant la gastronomie turque et la gastronomie monde.
Élaboration de la prestation des produits servis.
La maîtrise l approvisionnement et l'économie des produits selon la culture Anadolu.
Formation requise: diplômé dans la gastronomie turque ou équivalent ou avoir un minimum de 5ans d expérience.
Travail du mardi au Samedi,avec des horaires de coupures
Résume ration fixe assortie d'une renumération mobile en fonction du chiffre d affaires
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.