| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
CDI - Temps plein (35 h)
Convention collective nationale Hôtels, Cafés et Restaurants (HCR)
Poste basé à Alès Centre-Ville
Rejoignez l'équipe d'ouverture de Francesca
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de Francesca, restaurant italien franchisé proposant
restauration sur place, vente à emporter et livraison, nous recrutons un(e) Manager de
restaurant polyvalent (H/F) afin d'accompagner l'ouverture et le développement de
l'établissement.
Vos missions :
- Encadrer, accompagner et animer l'équipe au quotidien.
- Organiser et coordonner le bon déroulement des services.
- Participer aux activités en cuisine et en salle selon les besoins.
- Garantir la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client.
- Veiller au respect des procédures de l'enseigne.
- Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Organiser les plannings opérationnels en lien avec la Direction.
- Participer à la gestion des commandes, des stocks, des inventaires et des réceptions
de marchandises.
- Assurer les ouvertures, fermetures, contrôles et clôtures de caisse.
- Former, intégrer et accompagner les nouveaux collaborateurs.
- Être force de proposition dans l'amélioration continue du fonctionnement du
restaurant.
Profil recherché :
- Expérience en restauration souhaitée.
- Une première expérience en management ou encadrement d'équipe est appréciée.
- Leadership naturel.
- Sens de l'organisation.
- Esprit d'équipe.
- Réactivité.
- Sens du service client.
Conditions
- CDI - 35 heures.
- Rémunération selon profil et expérience.
- Travail en journée, soirée, week-ends et jours fériés selon planning.
- Prise de poste prévisionnelle : mi-août / début septembre 2026.
- Formation de 4 à 5 jours dans un restaurant Francesca à Strasbourg avant
l'ouverture (déplacement, hébergement et restauration pris en charge).
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.