| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) ou second (compétent et passionné) pour rejoindre notre équipe de restauration dans un établissement médico-social EHPAD à 15 min de DIJON.
En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de garantir la satisfaction des clients grâce à des plats de qualité.
Responsabilités :
- Planifier et préparer les menus en fonction des saisons et des demandes spéciales des clients avec le chef gérant.
- Superviser toutes les activités de la cuisine, y compris la préparation des aliments, la cuisson et la présentation.
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps.
- Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir une production et un service efficace.
- Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes en fonction des besoins lors des congés du chef gérants.
- Collaborer avec les équipe de notre client.
Exigences :
- Expérience préalable dans le domaine de la restauration, et en particulier en collectivité (EHPAD, régimes).
- Excellentes compétences en manipulation des aliments et connaissance approfondie des techniques culinaires (textures modifiés, CNO) et HACCP.
-Sens de l'organisation
- Capacité à travailler en équipe
- Compétences en leadership et en gestion d'équipe
- Capacité à communiquer efficacement avec le personnel et les résidents (passage en salle de restaurant).
- Flexibilité au niveau des horaires de travail, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés (établissement 7/7, vous travaillerez 1 week-end /2)
Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique composée de 8 personnes, nous serions ravis d'examiner votre candidature.
Nous offrons un environnement de travail énergique et une opportunité d'apprendre et de grandir dans le domaine de la restauration collective. Rejoignez notre équipe passionnée dès aujourd'hui !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages :
Intéressement et participation
2 RTT / AN
Horaires :
Travail 1 week-end /2 D
Travail en journée et en continu
Rémunération supplémentaire :
13ème Mois
Prime semestrielle
Formation:
CAP / BEP (Requis)
Expérience:
cuisine: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature : 25/03/2025
Date de début prévue : 1/04/2025
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.