| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Situé au centre-ville de Colmar, notre restaurant japonais recherche un(e) Chef Wok passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.
Vos missions :
- Préparer des plats japonais au wok selon nos recettes et standards de qualité
- Maîtriser la cuisson au wok pour garantir des plats savoureux et bien exécutés
- Désosser les cuisses de poulet avec précision pour les préparations maison
- Assurer la qualité, la rapidité et la régularité des préparations
- Participer à la mise en place et à l'entretien de votre poste de travail
- Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace
- Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats
Profil recherché :
- Très bonne connaissance de la cuisine japonaise
- Minimum 3 à 5 ans d'expérience en tant que cuisinier(ère) wok en cuisine japonaise exigés
- Très bonne maîtrise des techniques de cuisson au wok
- Compétence en désossage de cuisses de poulet
- Connaissance et respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler rapidement et avec rigueur, ainsi qu'un bon sens de l'organisation, dans un environnement de cuisine animé
- Esprit d'équipe et capacité à travailler efficacement sous pression
- Réactivité face aux imprévus
- Autonomie et motivation
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.