| Type de contrat : | CDD - 2 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Rattaché(e) à la Direction Générale et en lien direct avec le/la Directeur(trice) Adjoint(e) et le/la Chef(fe) de Cuisine, le/la Serveur(se) est un(e) professionnel(le) de terrain polyvalent(e).
Delivré le service de L'Agachoun pour accompagner les hôtes tout au long de leur dîner.
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## Missions & responsabilités
### A. L'Agachoun - service en salle
- Dresser les tables et assurer la mise en place complète de la salle avant le service du dîner
- Accueillir et installer les client(e)s avec professionnalisme et le sourire
- Présenter la carte, conseiller les hôtes sur les mets et les accords mets-vins et prendre les commandes
- Assurer le service en salle de l'entrée au dessert, dans le respect des standards de l'établissement
- Gérer les encaissements en fin de repas avec précision et discrétion
- Débarrasser, assurer l'entretien des verres et couverts et remettre la salle en ordre en fin de service
### B. Coordination et qualité de service
- Assurer une transition fluide entre le Bar Lounge et la salle de restaurant au fil de la soirée
- Collaborer étroitement avec le/la Chef(fe) de Cuisine et la Direction pour anticiper les besoins du service
- Vérifier la satisfaction des client(e)s tout au long de la soirée et traiter toute réclamation avec discernement
- Signaler les demandes spéciales, allergies et remarques client(e)s à l'équipe concernée
- Lutter activement contre le gaspillage alimentaire à chaque service
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sur l'ensemble des espaces de service
- Prévenir les comportements et situations à risque en veillant à la sécurité des personnes et des biens
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
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