| Type de contrat : | CDD - 3 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(ère) pour la saison estivale.
Missions :
- définit, met en œuvre et supervise la production culinaire.
- élabore les menus avec la responsable de l'établissement.
- prépare les plats et dresse les assiettes avec son apprenti.
- gère le nettoyage, le bon fonctionnement et la propreté du matériel et des locaux en collaboration avec son équipe et l'équipe de pâtisserie.
- gère les stocks des matières premières.
- effectue ses missions selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, selon la charte de qualité de l'établissement et selon les impératifs budgétaires.
- coordonne les activités de son équipe composée d'1 apprenti d'1 plongeuse.
- travaille en collaboration avec le chef de salle.
- gère la communication avec les fournisseurs (passer une commande, négocier les tarifs, suivre les délais).
- réceptionne les commandes.
- participe, par la bonne qualité de son travail, à fidéliser la clientèle.
Profil recherché :
- CAP ou BEP Cuisine
- 2 ans minimum d'expérience en cuisine dans un établissement de cuisine française (ni Fast Food, ni petite restauration, ni collectivité).
- goût de l'excellence et de la créativité.
Conditions :
- Les mercredis, jeudis et dimanches en service du midi
- Les vendredis et samedis en coupure en service du midi et du soir
- Poste à pourvoir de mi-juin à mi-septembre
- Attention la commune n'est pas desservie par les transports en commun sur les horaires de travail
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.