| Type de contrat : | Saisonnier - 5 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 6,00 € |
Nous recherchons pour notre hôtel, Spa et restaurant, un(e) chef(fe) de rang polyvalent(e).
Vous réaliserez les missions suivantes:
RELATION A LA CLIENTELE
- Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table.
- Présenter le menu et conseiller les clients sur les plats et les accords mets-vins.
- Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas et gérer leurs demandes spécifiques.
SERVICE DES METS ET BOISSONS
- Assurer un service fluide et raffiné, en respectant les standards gastronomiques de l'établissement.
- Prendre les commandes et assurer leur transmission précise en cuisine.
PLACE AU SEIN DE L'EQUIPE
- Coordonner le service au sein de son rang et superviser les Runners.
- Participer aux briefings avant chaque service et être force de proposition pour améliorer l'expérience client
MISE EN PLACE
- Assurer la mise en place et le débarrassage des tables avec soin et efficacité.
- Maintenir un haut niveau d'hygiène et de propreté en salle et respecter les normes HACCP.
Compétences recherchées :
TECHNIQUES ET SAVOIR-FAIRE
- Excellente maîtrise des techniques de service en salle et des arts de la table.
- Bonne connaissance des produits, des vins et des accords mets-vins.
- Capacité à travailler rapidement et efficacement tout en restant attentif aux détails.
- Maîtrise des procédures d'encaissement et de gestion des commandes.
SAVOIR-ETRE
- Sens du service et de l'accueil.
- Excellente présentation et élocution irréprochable.
- Esprit d'équipe et capacité à encadrer des commis.
- Réactivité et gestion du stress en période d'affluence.
- Discrétion et professionnalisme face aux clients.
Deux jours de repos consécutifs par semaine.
***Possibilité de logement***
*******POUR POSTULER, veuillez envoyer votre CV à restaurant@masdelafouque.com ou appeler au 07.87.67.75.41.******
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.