| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 4,00 € |
Le Bistrot d'Aurélie recherche un(e) second(e) de cuisine passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement à taille humaine.
Notre bistrot propose une cuisine française de saison, entièrement faite maison à partir de produits frais. Nous avons environ 55 places assise, avec un menu du midi et une carte renouvelée régulièrement, qui laissent place à la créativité et au travail soigné.
*Missions :
Assister le chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine
Travailler sur l'ensemble des postes (chaud, froid, mise en place)
Participer activement à la réalisation des plats dans le respect des fiches techniques et des standards qualité
Assurer le remplacement du chef en son absence
Encadrer et coordonner une équipe
Veiller à l'hygiène, à la sécurité et au bon déroulement des services
*Profil recherché :
Expérience significative sur un poste similaire ou en tant que chef de partie confirmé
Maîtrise des cuissons, des sauces et du dressage
Capacité d'adaptation, rigueur et esprit d'équipe
Autonomie, organisation et sens des responsabilités
Motivation pour évoluer dans une ambiance professionnelle et respectueuse
*Conditions :
Poste en CDI, temps plein
Poste tournant entre froid et chaud
2 à 3 jours de repos par semaine (adaptables en période calme)
Repas fournis - Bonne ambiance d'équipe
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.